磯自慢　開運　志太泉　若竹　酒の末広

純米大吟醸雫酒
般若
今年も来ました、銘酒おんな泣かせの雫酒２００本の限定生産販売店も６店だけです、知る人ぞ知る幻の逸品。
容量：1800ml	\10,500
本

酒造米:山田錦５０％精米

日本酒度:0 酸度:1.5

純米大吟醸原酒
志太泉
華やかで優美な立ち香、しっかりとしまった熟したリンゴのような香りふくらみのある甘味と爽やかな酸味との絶妙なバランス。
容量：720ml	\2,940
本

酒造米:五百万石６０％精米

日本酒度:+7 酸度:1.25

吟醸しぼりたて
磯自慢･生原酒
初冬の一時期、特別に手造りにて醸造した、しぼりたてにお酒です。米と水と蔵人が生み出す、フレッシュな香りと味をお楽しみください。
容量：720ml	\2,560
本

酒造米:特Ａ地区山田錦

日本酒度+4: 酸度1.3:

純米吟醸生原酒
臥龍梅鳳雛
できあがった酒そのものをお楽しみ頂くため割水しないで原酒で。フレッシュでキレのある純米吟醸です。
容量：1800ml	\2,835
本

酒造米:富山産五百万石55%精米

使用酵母:10号系

日本酒度:+4 酸度:1.4

純米吟醸
吟麗酔鯨
酔鯨の特徴のすっきりとした酸味と、純米からくる旨み、華やかな香りの生一本。
容量：1800ml	\2,800
本

酒造米:松山三井50%精米

使用酵母:ka-1

日本酒度:+7 酸度:1.7

純米大吟醸
おんな泣かせ
幻の銘酒です。寒冷の季節に醸し、ゆっくりと瓶の中で半年間低温貯蔵され、瓶熟成された品格あるフルーティな香りとバランス良いふくよかな味わい。
容量：1800ml	\4,020
本限定

酒造米:山田錦・五百万石

精米歩合:50%

日本酒度:+2.0 酸度:1.13

本醸造
磯自慢
これからの時期安定した品質の為に２回火入れされた本醸造になります。冷やしてお試し頂ければ、いっそう綺麗な味わいで頂けます。味わいは、どなたからも”美味しい”のお言葉を頂いております。
容量：1800ml	\1,974
本

酒造米:特米キヨ錦65%精米

使用酵母:静岡New-5

日本酒度:+4～5 酸度:1.25

吟　醸
志太泉
酒造米は地元焼津酒米研究会の「山田錦」を５５％精白し丁寧に仕込まれた。裏ラベルには、このお酒を静岡の田園を駆け抜けるさわやかな風のような純米吟醸と紹介されております。
容量：1800ml	\2,730
本

酒造米:静岡産山田錦55%精米

使用酵母:静岡酵母New-5

日本酒度:+5 酸度:1.3

別撰本醸醸
磯自慢
酒造好適米「特A地区産山田錦」を６０％まで精白し南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水を用いて冷蔵仕込室で低温でゆっくり発酵させます。吟醸香を漂わせ、深いまろやかな含み香、爽やかな仕上がり。今回の商品は、１回火入れです。
容量：1800ml	\2,541
本限定

酒造米:特等山田錦60%精米

使用酵母:蔵元保存株

日本酒度:+4～5 酸度:1.2

特別本醸造
志太泉
香りはバナナや梨の吟醸香を感じます。優しい口当たりが、辛さを和らげ、キレのある酒質がのど越しの良さとなっています。冷ややぬる燗をお勧めします。
容量：1800ml	\2,570
本

酒造米:富山県産五百万石

使用酵母:静岡NEW-５

日本酒度:+7.5 酸度:1.25

純米吟醸
開　運
93%赤磐雄町7%山田錦酒米王者競演です。旨み豊かな味わいとキレがあります。
容量：1800ml	\3,570
本

酒造米:赤磐雄町55%精米

酒造米:山田錦50%精米

使用酵母:No2

日本酒度:+2 酸度:1.5

〈　お薦めサイト　〉
掛川市の銘酒【開運　土井酒造場】	志太の銘酒【志太泉酒造】
海鮮グルメ・いかの専門店【タキシタ㈱】	自然と作物の為の肥料【丸石　株式会社】	新丸正（工事中）
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ローヌのライジングスター
オーダーが生産量の２倍
	2005	ヴァンドペイ
	ヴォークリューズ
	若々しい色合いと風味があり、適度なタンニンと少しの甘みを感じる果実味を合わせて持っています。
	【赤】	750ml	\1,600
	ミディアム
	本

ワインに合わせて樽を使用する
５ヶ月間樽で熟成
	2004	ノルテ
	イヌリエータ
	ブラックベリーやブルーベリーの黒い果実の熟した香り、力強くたっぷりのボリューム粘性があり丸く熟しすぎないタンニンがあります。
	【赤】	750ml	\1,800
	フルボディ
	本

大注目のボルドーが
新生ベレールの新ヴィンテージ
	2006	フルールデュ
	シャトー　ベレ－ル
	60年もの間忘れ去られていたシャトーの復活に賭ける若い力、デュクリュウ　ボーカイユなオーナーの甥のローランド　コアフと名門ワイン一族のシリル　ティエンポン。
	【赤】	750ml	\1,900
	ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ
	本

ファルネーゼのグ！
コストパフォーマンス優
	2006	カサーレヴェッキオ
	ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｬｰﾉﾀﾞﾌﾞﾙｯﾂｵ
	すごいワインです。通常は、１本の木に８房実をつけるところ２房に制限して造られています、もちろん味わいは濃厚お値段も特別価格。
	【赤】	750ml	\2,100
	ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ
	本

熟した６０年葡萄が納得の味を産む
驚きのインパクト「香りと味わい」
	2003	ﾄﾞﾒｰﾇﾀﾞﾝﾃﾞｿﾝ
	ｺｰﾄﾃﾞｭﾛｰﾇｳﾞｨｴｲﾕｳﾞｨｰﾆｭ
	樹齢60年以上のシラー種100%、農薬や除草剤を使用しない栽培です。甘く感じる果実香、透けて通らない濃厚なカラー、濃くしなやかな味わい。
	【赤】	750ml	\1,800
	ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ
	本

多くのドイツワインファンを驚かせる
まるで上質なモーゼルワインのようです
	2005	プリンツ
	ファインヘルプ
	華やかな綺麗な香りで、やや辛口で飲みやすい。プリンツのグーツワインです。（グーツワイン：自家葡萄園元詰めの個人生産者を示す）
	【白】	750ml	\2,200
	やや辛口
	本

父エドモンを超えた！！
ビュルル兄弟のワイン
	2005
	ジゴンダス
	色濃くスパイシーな香りがあり、力強くしっかりとしたタンニンがあり、それでいて果実味も豊かです。05年産終了後06年産となります。
	【赤】	750ml	\3,800
	フルボディ
	本

こだわりを持ったワインを造りたい
数々の品評会で入賞している実力
	2003	コット　レセルバ
	リミテッド　エディション
	コットはマルベックの別名。収穫量が35hl/haとフランスのグランクリュ並に少ない。色は濃く魅力的でスパイシィな花の香り、スムーズな味わい。
	【赤】	750ml	\3,000
	フルボディ
	本

Ch.ロスピタルのセカンドワイン
高評価のグラーヴ・ワインを特別の価格で
	2003	シャトー　ティボー
	デュカス　ルージュ
	熟成は６ヶ月間オーク樽で行われ、魅力的な濃い赤色、砂糖漬けチェリーやミントの香り、ふっくらとしてまろやかで力強い味わい。まろやかなタンニンを感じる。
	【赤】	750ml	\2,000
	ミディアム
	本

シャブリ伝説の人ウィリアム・フェーヴルが
フランスでのノウハウを用いた注目のワイン
	2003	シャルドネ
	グラン　キュベ
	ミネラル分がありエレガントなシャルドネを目指す、香り高い持続性があり、しっかりとした構成となめらかな味わいです。
	【白】	750ml	\2,500
	辛口
	本

｢ワイン王国｣43号で、5ッ星
信国武洋ソムリエが選ぶベストワイン
	2006	ピースポーター
	ゴールドトレプヒェンQbA
	フローラルなアロマ、味わいのミネラル感、甘みとのバランス、素直さ、純粋さ、余韻の上品さ。いずれもハイレベルにある、これぞリースリングの完成形のワインと評価。
	【白】	750ml	\2,200
	やや辛口
	本

磯自慢、開運、志太泉、若竹、フランスワインの「酒の末広」

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